爬爬虾图片,椒盐爬爬虾图片

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爬爬虾的做法

1、食材：皮皮虾500克、料酒30毫升、食盐1克、黑胡椒1克、柠檬50克、生姜片3克、淀粉40克、干辣椒面3克、花椒粉3克、食用油200毫升。将皮皮虾清洗干净，盛放在容器内，加入料酒、食盐、黑胡椒、柠檬和生姜片。

2、爬爬虾的做法有：盐水皮皮虾、椒盐皮皮虾、辣炒皮皮虾等。盐水皮皮虾 准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片。

3、用料：爬爬虾一斤、椒盐10克、盐少量、干辣椒粉适量 买回的爬爬虾简单处理一下。爬爬虾比较好洗，冲冲就行。虾沥干水分。锅内倒油，油量要多，油热后倒入爬爬虾。油要尽量热。炸一会虾变红色，再捞起来。

4、材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)。调味料：食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)。

5、第一步为、将皮皮虾放在水里泡除杂质，至少换三次水，将皮皮虾洗净，用刷子将壳刷千净，用剪刀去掉多余虾腿和身体两边虾刺，沥干水分。

6、主料：虾爬子600克。辅料：大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许。首先准备好食材。油烧热倒入虾爬子。翻炒。变色放姜粉去腥。放生抽。放入葱花。放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火。

如何挑到好的濑尿虾?

1、④：看虾的壳子颜色！新鲜的为青色且有光泽，不新鲜的虾壳发黑。⑤：挑选时尽量选择个大，肉厚的！用手捏如果是软软的，果断不要买。爬爬虾的吃法：一般我们常见的吃法有：香辣，清蒸，椒盐，蒜蓉，以及葱姜爬爬虾。

2、要看濑尿虾的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的。有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的。对新鲜虾来说，在水中张牙舞爪的，自然状态最佳。黑壳更是首选，因为这表示其生于深海，肉质特别爽口。

3、作为一种非常受欢迎的海味，濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间有膏，这个时候的虾肉最为饱满鲜美。每年的春季是濑尿虾的产卵季节，因此，在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的。

4、如何挑选真正有膏的濑尿虾，潮汕有一种个说法是需等天上下了雪以后，具体的挑选方法是：鲜虾蛄，将其腹部朝上，胸节部位有三条白线，呈王字，即雌虾，如果肥的话带膏的。

5、食用濑尿虾的最佳月份为每年的四到六月间，此时，它的肉质最为饱满。

虾爬子的洗法

方法如下：将皮皮虾放在清水里面养起来，它会不断的往水里吐沙子，水变得浑浊时就要及时换水，一直到几次换水后，水仍然是清的，说明皮皮虾体内的沙子已经吐干净了。

将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。将皮皮虾放在盆中清洗。

用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

貌似有种叫爬爬虾的水产的学名叫什么类?

虾爬子躯体呈扁平状，长约15厘米，宽2～4厘米。

爬爬虾煮熟后红黄块是爬爬虾成熟的生殖腺，煮熟后味道很好。爬爬虾又叫皮皮虾，虾蛄、虾爬子、爬虾等，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）。

爬爬虾的功效：增强免疫力 皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用，对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。

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